养生酒是食品中特殊的一支。饮酒是我国的饮食传统，而养生酒自古就有“百药之长”之说，正是这种“寓健康于酒”的价值形态抓住了消费者的需求点，养生酒已逐渐被越来越多的消费者所认知并选择。

但在人们的日常生活中，往往有这么一种倾向：“春生夏长，秋收冬藏”，故认为秋冬最宜进补，也很适合饮用养生酒。实际上，养生酒主要以养生健体为主，有保健强身的作用，四季皆宜饮用。